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硒蛋白国家标准修订立项专家研讨会在恩施州举行

  • 2021-09-15
  • 恩施日报
  •   9月14日,《食品安全国家标准 食品营养强化剂硒蛋白 GB1903.28-2018》修订立项专家论证研讨会在恩施举行。中国疾控中心、国家食品安全风险评估中心、湖北省卫健委、湖北省疾控中心、湖北省卫健委综合监督局以及恩施州相关专家出席研讨会。
      硒蛋白是一种很好的有机硒营养强化剂,硒蛋白国家标准的制定具有重要意义,是硒蛋白生产的技术规范和依据。随着硒产业发展,特别是近年来发现的堇叶碎米荠等来源的硒蛋白均以硒代半胱氨酸为主,现行标准已不能满足这类产品的要求。今年5月,我州根据硒产业发展需要,向省卫健委申请启动修标程序。
      研讨会上,与会专家从硒蛋白国家标准修订的必要性、可行性、合法性等方面积极展开讨论,并就硒蛋白的定义、原料来源、工艺、特征性指标、指标含量范围和指标检测方法等提出论证意见,为硒蛋白国家标准的修订立项奠定了坚实基础。
      与会专家一致认为,硒蛋白国家标准的修订立项,将对硒产业的良性发展起到极大促进作用,有助于加强富硒产品标准化建设和生产工艺规范化建设,全面提升产业标准化水平,引领产业高质量发展。建议尽快提交硒蛋白国家标修订立项申请,并吸纳州外相关企业参与标准修订。
      近年来,我州通过大力推进“世界硒都·中国硒谷”建设,实施“硒+X”战略,已形成以硒种养业为核心,涵盖了硒食品加工、生物医药制造、养生健康等方面的特色产业集群。创建了“恩施硒茶”“恩施硒土豆”等一批区域公用品牌,连续举办了五届“世界硒都·中国恩施”硒博会,硒产业取得了突飞猛进的发展。