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补硒能像全民补碘那样吗?

  • 2019-10-14
  • 世界硒都硒谷号
  •   我国微量元素与健康学会理事长于若木同志生前曾提出:中国是一个缺硒大国,人体补硒是关系到亿万人民健康的大事,我们应当像补碘那样抓好补硒工作。
      既然补硒要像补碘一样抓,国人补碘就是吃碘盐,补硒是否就要吃硒盐呢?
      答案是 不行 !
      硒盐里加入的硒是无机硒,主要原料是亚硒酸钠,它具有较大的毒性,且不易被吸收,不适合人和动物使用。
      恩施是得天独厚的富硒地区,当地的有机硒食品经生物转换而得,具有毒性小、生物利用度高的特点(生物利用度包含硒的消化、吸收和在组织中的贮存),是人类使用的最佳硒源。

      “要象抓补碘一样抓补硒”,去掉了一个“抓”字,内容和意义就完全变了。于老的初衷是希望各级政府要重视补硒,而不是盲目补硒。