【硒科普】硒多糖

　　硒多糖是一种通过特殊的硒氧键将多糖与硒结合，并同时具备硒和多糖两者活性的有机硒化合物，在免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等方面具有广泛的应用。

　　硒多糖可以从天然富硒植物和微生物中提取或采用人工合成，较高含量的硒多糖的获得主要通过以下2种方法：①富硒植物、真菌、藻类施硒处理后生物转化得到天然硒多糖。目前已成功获得的天然硒多糖包括灵芝硒多糖、香菇硒多糖、螺旋藻硒多糖、箬叶硒多糖、大蒜硒多糖和黑木耳硒多糖等。②利用多糖硒化获取人工硒多糖，如硒化卡拉胶、硒化角叉菜胶，以黄芪多糖和硒化试剂SeOCl2合成的黄芪硒多糖，以亚硒酸和甘草多糖制备的甘草硒多糖以及以酰氯和麒麟菜多糖醚化而获得的硒醚类硒多糖等。