巴东“赤箭”　飞来新“硒”望

【硒故事·之二】

　　说起赤箭，可能很少有人知道，以为又是冷兵器时代留下的一件文物，或是武侠小说中的宝贝。

赤箭的盛颜仙姿（图片来源于百度）

　　其实今天要说的赤箭，事关人类身体健康和农民发家致富，有着多种美称，是一种治头痛眩晕和肢体麻木的名贵中药，2000年前人们把它列为治病的神药，“微有小红叶，远看如箭之有羽，有风不动，无风自摇”，故名赤箭，又风摇芝。
　　其实，说起它的大名，知道的人就多了，它就是天麻。
　　天麻是一种名贵的中药材，是与真菌共生的草本食菌植物。古人说它是神药，"天麻天麻，天生之麻，神仙播种，凡人采挖"。其味甘，性微温，无毒，益气养肝。主治头晕目眩、肢体麻木、神经衰弱等症。
　　在《本经》中，赤箭为天麻苗，在《开宝本草》中，赤箭又是指天麻的根。苗也好，根也好，总之，赤箭就是天麻。天麻长得像瓜，皮色橙黄，晒干则变黑。有趣的是，离天麻三五寸距离，有细小的天麻十二枚，似游子也似星辰环绕在天麻周围，有细根如白发，气相通而实不相连，故天麻又有离母之名。
　　古人对天麻的认知，总觉得很神奇，带着那么一股子仙气。他们见识过天麻的神奇功效和盛颜仙姿，因而赞不绝口，从取名中便能感知一二。

天麻药膳（图片来源百家号）

　　而产自恩施州巴东县的天麻，因有硒矿岩层和腐殖土层的滋养，天麻中丰富的的硒含量，对人类健康大有裨益，可以称得上天麻中的珍品，才有了一个更加特殊的名称，叫含硒天麻。
　　那么，现代恩施人与天麻又有过怎样的奇遇呢？
　　回到六十年前，一群年轻创业者与赤箭的那一场风风火火的相遇。一九五八年初夏，全国兴起“上山下厂”，那是一次大规模的集体创业，让有干劲的年轻人到艰苦的地方进行实践锻炼。
　　巴东当时选定的创业地，在巫山葱岭之下的圈子坪，四面环山，高处显暖，适宜栽种药材，因地属巴东沿渡河大花岩乡，所以叫大花岩国营药材场。初夏时节，满山草木成荫，遍地青葱飘香。年仅二十三岁的易场长带领三百多号男女青年，搭建木屋，栖身安家；草地围栏，养牛喂马；刀耕火种，开荒种植药材，主要是当归、党参、独活。一天傍晚，有垦荒人在肥沃的土层中发现了一种植物，植株一根独立，直指蓝天，茎高直如箭杆，长度可达两米，呈红棕色。一锄挖下去，滚出许多橙黄色形似土豆的东西。大家都不认识它，有出于好奇而又胆大之人，将此物放在火中烧烤食用，只觉异香扑鼻，色泽晶莹剔透，
　　入口脆甜，十分可口。因含水量可达80-85%，他们给它取了一个地道的名字叫“水洋芋”。后来易场长在一本名为《恩施中草药》的书上，才知道这个“水洋芋”就是天麻。从此，天麻炖肉成为了场子里日常必备的一道佳肴，天麻也成为了本场药材里的“镇场之宝”，员工回家或远行，总要捎带上一些馈赠亲朋好友。从此巴东天麻闻名遐迩，巴东“赤箭”也成为报告药材场成功创业的林中“响箭”。多年以后，根据国家政策，药材场下放，员工们改行转产，又走向了四面八方。一排排的木屋在山林中塌陷，与草木落叶一起成为腐殖土，滋养着野天麻和野党参在密林中疯长，而天麻的故事还在流传。

天麻的外观与内在（图片来源惠农网）

　　时隔半个世纪，恩施州巴东县没有忘记深山中的赤箭，薪火相传，含硒天麻已成为巴东县特产。巴东借世界硒都大开发的东风，在恩施州硒资源保护与开发中心的总体规划和指导下，重启美好物华基因，传承天赐恩施的硒矿资源，再次把“赤箭”蓄势而发。都说巴东天麻了不得了，沾上它，治病保健是良药，种植加工是致富通路。巴东是全国少有的土壤富硒地区，自然环境污染少，具备生产无公害天麻的优越条件，又有先前的药材场集体种植天麻的经验，所以，含硒天麻的全面开发和科学种植，都走上了快车道。原在厂里从事管理工作的刘经理，辞去铁饭碗，在大山里种植天麻，还在网上推广天麻，事业做得风生水起。现在，检测的标准有了，产业规划好了，种植的农户多了，招商的路子畅了，呈现一派欣欣向荣的景象。

西淌村民正在种植天麻（汪久州摄影，来源长江巴东网）

　　巴东江南的水布垭镇和江北的沿渡河镇天麻种植呈现有序而火热的势头。据长江巴东网和恩施州扶贫办公室官网消息，水布垭镇天麻种植呈现有序而火热的势头，西淌村已成为恩施州种植天麻专业村，每年成交天麻15万多斤。去年，该村产天麻种子和干制天麻15万多斤；蛇口山村天麻超过300亩，保有人均种植天麻3分地；杨家垭村现有药农280户，发展天麻120多亩，年产值高达90多万元，大批药农通过发展中药材实现了脱贫增收。
　　秘境巴东，赤箭受到热捧，给巴东乡农带来了致富新“硒”望。有诗为证：“巴东水洋芋，因硒而独立。曾助垦荒人，再登致富梯！”

参考资料：

 　 西淌村：以天麻产业为支撑　走中药材生态富农之路
　  年产值达90余万元　天麻拓宽杨家垭村致富
　  攻坚蛇口山——巴东水布垭镇蛇口山村“尖刀班”扶贫纪实