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硒作为人体必需的微量元素,其对人体的主要作用表现在哪些方面?

  • 2024-03-16
  • 中国农业出版社《硒科普全解》
  •   硒被定义为人体必需的微量元素,主要是因为它在人体中扮演着多种重要的生理功能。首先,硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组成部分,该酶具有抗氧化功能,能够保护细胞免受过氧化物的损害;其次,硒还与机体的免疫功能有关,对于预防某些疾病有重要作用。此外,硒还与某些癌症的预防有关,研究发现低硒地区患肿瘤类疾病死亡率较高,硒能抑制多种癌症的发展。