主办单位 · 恩施土家族苗族自治州硒资源保护与开发中心
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硒在人体内有一定的储备,主要储藏在血液中,在肝脏、心脏、肾脏和肌肉中都有一定储存。硒在人体内主要以硒代半胱氨酸形式存在,并以此为原料在体内合成不同种类的硒蛋白。人体主要有25种硒蛋白。其中,GPx(谷胱甘肽过氧化物酶)系含有的硒蛋白主要存在于肝脏、血浆、肠道、精子和胚胎中;DIO(碘甲腺原氨酸脱碘酶)系含有的硒蛋白主要存在于甲状腺、心脏和大脑中;TXNRD(硫氧环蛋白还原酶)系含有的硒蛋白主要存在于细胞基质和线粒体中。此外,硒还以硒多糖、硒核酸、硒类脂及其衍生物形式存在于人体内。